SOTO KIKIL

Masakan Soto Kikil
bahan masalah soto kikil
2 liter kaldu (rebusan daging tetelan)
5 siung bawang putih diiris halus
1 cm jahe diiris halus
1 tangkai sereh dimemarkan
150 gram daging tetelan direbus sampai empuk
250 gram kikil direbus sampai empuk
1 buah lobak diiris-iris
50 gram kacang kedelai
1 tangkai daun bawang diiris halus
1 tangkai seledri diiris secukupnya
garam dan merica secukupnya
cara membuat masakan soto kikil
1. Rebus kaldu bersama bawang putih, jahe dan sereh sampai beraroma harum. masukkan daging tetelan, kikil, garam dan merica. rebus sampai empuk hingga bumbu meresap
2. Menjelang diangkat tambahkan lobak, kacang kedelai, irisan daun bawang dan seledri. biarkan mendidih, lalu angkat